De acordo com uma pesquisa européia publicada na mais recente edição do periódico Journal of the American College of Cardiology, pessoas que comem três bananas todos os dias têm um risco até 21% menor de sofrerem um Acidente Vascular Cerebral (AVC). Segundo cientistas das universidades de Warwick, na Inglaterra, e de Nápoles, na Itália, o benefício da fruta para a corrente sangüínea tem como razão sua alta concentração de potássio.
Os pesquisadores britânicos e italianos reuniram dados de 11 estudos diferentes - alguns deles datados da década de 1960 - e reavaliaram os resultados para produzir um relatório mais amplo a respeito do tema. A ingestão de 1.600 miligramas da substância - menos da metade da quantidade diária recomendada para um adulto - já seria suficiente para reduzir em 1/5 as chances de ocorrência de um derrame cerebral.
Ao melhorar a fluidez do sangue, o potássio ajuda a evitar a formação de coágulos na corrente sangüínea, evitando, assim, o AVC. A substância também pode ser encontrada em verduras como o espinafre, além de castanhas, leite, peixes e lentilha. Cada banana possui cerca de 500 miligramas do nutriente.
Pesquisas anteriores já apontavam a importância da banana no controle da pressão sangüínea, no equilíbrio dos fluídos do corpo e na prevenção de derrames, mas os resultados ainda eram inconsistentes. Segundo os cientistas responsáveis pelo estudo global, a ingestão de potássio está aquém do indicado na maioria dos países, o déficit do nutriente no organismo acarreta também problemas como arritmias cardíacas, irritabilidade, náuseas e diarréia.
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